Para realizar esta actividad debes seleccionar un mismo alimento de dos marcas diferentes (galletas, cereales, leches, mantequillas/margarinas, barritas energéticas, etc).
Haz una foto de la tabla nutricional de ambos productos, compáralos, y reflexiona sobre:
+ ¿qué diferencia encuentras en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos?
En cuanto al valor energético de cada una, por cada 100 ml. se observa que en la marca Almendrola se aportan 245 kj/ 58 kcal, mientras que en la marca Alpro son 102 kj/24 kcal. siendo los valores más del doble de la primera con respecto a la segunda.
La leche Almendrola tiene 2,1 gr de grasas de las cuáles, 0,2 son saturadas, 1,4 monoinsaturadas y 0,5 poliinsaturadas, mientras que la marca Alpro contiene 1,1 gr de grasas, de las que se especifican que 0,1 gr son saturadas y no se aporta información del resto.
Almendrola tiene 8,3 gr. de hidratos de carbono, de los que 8,0 gr. son azúcares, mientras que Alpro tiene 3,0 gr. de hidratos de carbono, siendo 3,0 gr. azúcares.
Almendrola tiene 0,8 gr. de proteínas, mientras que Alpro tiene 0,5 gr.
Almendrola tiene 0,3 gr. de fibra y Alpro tiene 0,2 gr.
Almendrola tiene 0,04 gr. de sal y Alpro tiene 0,13 gr.
Almendrola no aporta información sobre vitaminas y minerales, mientras que Alpro aporta la cantidad de calcio (minerales), vitaminas D, E, B2 y B12 (vitaminas).
La forma de expresas los nutrientes queda más claro en la marca Alpro que en la de Almendrola, puesto que son más vistosos y se encuentran mejor estructurados.
+ ¿cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional? justifica tu respuesta.
El formato de Alpro aparece más colorido y mejor estructurado, siendo más fácil de leer por parte del usuario, mientras que el de Almendrola mantiene como positivo que se encuentra en tres idiomas, pero se encuentra demasiado junto y poco llamativo. En cuanto al contenido, Alpro aporta más información en la tabla nutricional que Almendrola, especialmente en minerales y vitaminas. En este aspecto, la marca Alpro presenta mejores características.
+ ¿cuál elegirías seguir consumiendo y por qué?
Me quedaría con la marca Almendrola, que aparece con una información menos detallada que Alpro, pero considero que aporta la energía de forma más equilibrada, siendo menor el contenido en sal, aportando algo de más fibra y no siendo azúcares el 100% de sus hidratos carbono. Como dato negativo es que su contenido en grasas dobla al de la marca Alpro.
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