Mi reflexión acerca de lo que he aprendido en las tareas anteriores del bloque uno tiene un carácter eminentemente positivo. La primera tarea ha sido la base de las siguientes, ya que los grupos de alimentos me han ayudado a clasificar, recordar y aprender mucho sobre la temática. Ha sido una tarea interesante por el hecho de que se impartía con contenidos didácticos, en los que se han empleado imágenes, gráficos y diferentes fuentes de información para que, además de realizar la actividad, se aprendan muchos más datos que son útiles en nuestra vida diaria.
En cuanto a la tarea 1.2. sobre ¿qué comiste ayer? me ha ayudado a reflexionar sobre la variedad de alimentos que soy capaz de introducir semanalmente, si realizo ingesta de los diferentes nutrientes en los porcentajes adecuados, si realizo las comidas necesarias a lo largo de un día, si el horario de comidas es uniforme, kcal aproximadas que aparecen en la ingesta diaria, así como otros datos que normalmente pasan desapercibidos en la rutina diaria de nuestras vidas. Por lo tanto, también me ha dejado una sensación satisfactoria al respecto.
En la tarea 1.3. en la que explico mis hábitos alimentarios en el foro, me ha ayudado mucho leer los diferentes hábitos de los compañeros, entre los que he obtenido información para mejorar los míos y poder mantener una ingesta de alimentos de forma más saludable.
Por último, en la tarea 1.4. sobre la transformación completa de una receta, he podido comprobar cómo alimentándonos con el mismo alimento, se puede hacer de forma más saludable con pequeños cambios, como el uso de determinados ingredientes, así como el proceso de elaboración y las técnicas culinarias utilizadas.
En general, en el periodo previo al comienzo de este bloque y al finalizarlo, la sensación de aprendizaje ha sido muy buena, realizando varias modificaciones actualmente en mi forma de alimentarme.
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